All-day coconut shake

Dette er en af de ting, jeg næsten ikke kan få nok af. Cremet, mættende, frisk og likeable shake – også for børn og kræsne. Jeg lavede den første gang, da jeg flyttede til Arendal i Norge sommer 2014. Norge er et af de dyreste lande i verden, så da jeg skulle handle og skabe køkkenkunst, skulle jeg være meget nytænkende…

Laktosefri kokos/hindbærshake

Det her er uden tvivl en af de bedste shakes jeg har smagt. Den er dejligt simpel at lave og laktosefri for dem, der skulle have en større eller mindre grad af laktoseintolerance ligesom mig. Simpelt nok er mælken erstattet af kokosmælk, som giver shaken en fantastisk smag, gør den endnu sundere pga. fibrene, mineralerne og de mange vitaminer, og…

smut-sygdom saft

Det er ikke usædvanligt, at mange er syge og forkølet disse dage. Vejret er kedeligt og motiverer ikke ligefrem til at gøre meget ud af sig selv, fordi man (burde) prioriterer varme og indpakning. Jeg bliver da selv forkølet ca. 2 gange om året, men denne drik er et superboost til immunforsvaret og bidrager til, at jeg bliver rask hurtigere…

Kokos-daddel shake

Endnu en opskrift som virker for nem til at komme på skrift. Hvordan kan noget være så nemt og smage så hjernedødt godt? Den her kokos-daddel shake er et perfekt mellemmåltid/snack den her gavmilde sommer, og derudover – som om det ikke var nok – er den også ganske sund. Den er ikke decideret kaloriefattig, men ingredienserne er naturlige og…

Vand-videnskab – vitaminvand

Et dagligt bombadement af løftende, truende pegefingre om, hvad man burde og ikke burde i forhold til kost. Men ærligt; man kommer ikke udenom vand-pegefingeren. Vi består af 2/3 liter vand (jeg vil stadig gerne have uddybet det absurde faktum), og burde drikke 1,5-3 L vand om dagen for at undgå diverse lidelser og skavanker. Noget, som gav mig lidt…