Cafe N  

For at være ærlig er det med ambivalence, jeg skriver dette indlæg. Jeg ELSKER at have fundet nogle spots, som ikke er hyped, og som jeg derfor kan have lidt for mig selv. Jo, jeg synes da Mad&Kaffe, W&K, Grød osv. er nogle udemærket steder, men jeg gider ikke at sidde i en strøm af mennesker med dårlig akustik og lang ventetid på mad (som jeg har gjort før).

Generelt skal man også minde sig selv om, at anbefalinger (særligt til mad) er en subjektiv størrelse, og det kan efterhånden være svært at finde rundt i alle de anbefalinger på de efterhånden 1m. blogs 😀 Så bare for en god ordens skyld skal du vide, hvad jeg anbefaler ud fra:

• Sammenhæng mellem pris og ‘produkt’
• Kvalitet og smag (selvfølgelig)
• Differenciering (hvor meget ‘produktet’ skiller sig ud fra andre steder)

Hvorfor lige Nørrebro?
Nørrebro er det område i København, jeg færdes mest og kender bedst. Jeg er sikker på, der også er nogle perler og oaser gemt i resten af byen, men jeg vil umiddelbart ikke anbefale noget, jeg ikke selv har prøvet. Desuden er Nørrebros priser i gennemsnit lidt bedre end Frederiksberg, Vesterbro og København K.

Hvorfor morgenmad?
Ej, come on – er der et måltid bedre end morgenmad? 😉 Det er sunde desserter og godt mad-humør fra morgenstunden af. SÅ her har du gipsy’s ‘hemmelige’ spots til en god morgenmad (ps. håber ikke i alle stormer derhen, så jeg ikke kan få bord længere)

• Cafe N – dette veganske sted har en farverig og næsten hippieagtig vibe over sig med pink tæpper på væggene, stille musik og et meget småt rum. Hvis ikke man kommer lørdag & søndag kl 11, så plejer der at være fint med plads. Betjeningen er jordnær og ligeså er maden. Man kan både få en vegansk tallerken bl.a. tofuomelet og croquetter, en Cafe N tallerken eller fx. et fodbad med badesalt over sommeren (mens man spiser – ja, hvorfor ikke?). Desuden er deres cortado en af de bedste, jeg har fået. Priserne er meget medgørlige, og morgenmadstallerkenerne er pænt solide.’
• Kaf – Dette lille sted på hjørnet af Birkegade tilbyder ikke kun nogle VIRKELIG lækre veganske cheesecakes men har nogle fantastiske morgenmadstallerkener, som koster 119kr (inkl. kaffe/te). Man kan vælge mellem en vegetarisk eller vegansk ELLER være besværlig som jeg og mikse. Man får den dejligste hjemmelavede kernebolle, hjemmelavet rabarbarkompot, hjemmelavet mandelsmør, eksotisk frugt såsom passion og dragefrugt OG  så drypper de lige avo’en med trøffelolie. JA TAK!
• Baryl – Jeg har netop opdaget dette sted midt på Griffenfeldsgade. Baryls morgenmadstallerken har den ubetinget bedste avocadomad, jeg har smagt samt en perfekt cremet chiagrød (medmindre skyr ønskes). Positivt overrasket over størrelsen, kvaliteten og smagen, eftersom tallerkenen kun koster 80kr!?

Hvis du selv har nogle små perler i gemmeren til morgenmad i København, er du mere end velkommen til at smide en kommentar, så flere kan få gavn. Enjoy. xx

__________________

English

To be honest, I’m feel quite ambivalent about this post that I’m writing. I LOVE to discover new hubs, that aren’t hyped and that leave ‘more to me’. Some of the popular breakfast/brunch spots around Copenhagen are indeed good, but I don’t like to sit in a place with a bunch of people with a lot of noise and long waitings on my orders.

I know how hard it can be to find a core in all of the recommendations there are online today on the millions of blogs (yes, let’s not fool anyone with that fact). And one must also consider the subjectivity, which exists in these recommendations, as we all have our individualistic taste buds. However, for your good I just want to pintpoint what I’m taking into account when I do these recommendations:

• The connection between the price and product
• Quality of the ingredients and taste
• Differentiation

Why Nørrebro?
Nørrebro is the area I’m spending most of my time in Copenhagen. I’m sure there are more breakfast gems around other places in Copenhagen, but I rather not recommend something I haven’t tried myself. Moreover, the prices you usually pay on Nørrebro are more competitive than E.g. VesterBro, Frederiksberg, and Inner Copenhagen.

Why breakfast?
Oh, come on – in my opinion, no meal is better than breakfast! It’s a bunch a healthy desserts and a boost of endorphin in the beginning of your day. So here you go – gipsy’s 3 secret breakfast spots on Nørrebro (however, i don’t hope ya’ll go there – then i won’t be able to get a seat anymore 😉 )

• Cafe N – this vegan place has an inviting, colorful hippie vibe with its pink  carpets and chilled music. The service is down-to-earth and so is the food. It’s possible to get a vegan plate with tofu omelet amongst others, a Cafe N plate and even a footspa while you’re eating (why not?). Moreover, they make one of the best cortados in town. The prices are very fair and so are the sizes of the plates.
• Kaf – this spot at Bikegade does not only offer amazing vegan cheesecakes but it also has great breakfast platters for only 199kr inkl.tea/coffee. You can either choose a vegetarian, vegan or even a mixed plate, as I usually do. Their homemade bread, homemade rhubarb jam and homemade almond butter is really on-point. They also serve exotic fruit such as passion and dragon fruit AND add truffle oil on their avocado. Yum, huh?
• Baryl – I recently discovered this place on Griffenfeldsgade. Baryl’s platter has the BEST avocado on bread I ever tried and a perfectly creamy chia pudding. I’m really surprised about the size, quality and taste – and all for 80kr!?

If you have some gems in Copenhagen to eat breakfast, feel free to comment so other can benefit from it too! Enjoy. xx

The best for last – food. I sidste indlæg om Edinburgh lovede jeg, at jeg ville smække en guide op til de madhovederne, der enten skal til Edinburgh eller overvejer det (og der er mange gode grunde til at tage afsted – bl.a. disse).

Skotland brillerer ikke på sin nationalret: Haggis (hakket fåreindvolde med kartoffelmos og sovs), som serveres på stort set alle pubs og mange cafeer – der er derfor mange anledninger til at prøve retten alligevel. Heldigvis har Edinburgh en bred madkultur, som byder på meget andet end haggis. Jeg må ærligt indrømme, jeg var lidt af et svin de 3 dage. Jeg spiste lige hvad jeg havde lyst til, og typisk blev det til 2-3 kager/desserter på én dag alle 3 dage i streg. Heldigvis bidrager det også til en yderst ufanatisk mad/drikkeguide, der både byder på øko, vegansk, greasy, multikulturelt, klassisk skotsk samt berusende guf. Min veninde, Alberte, og jeg ikke på kompromis med kvalitet, og derfor er mine fingre ivrige efter at skrive denne guide til dig, som vil have et overblik over nogle gode steder i Edinburgh at spise og drikke (og som sagt er der lidt for enhver smag)

Her er 9 spots i Edinburgh, jeg med hånden på hjertet kan anbefale (maks £££££)

• Papii £
  Her får du rigtig lækker morgenmad i pastelfarvede omgivelser i den lille cafe – særligt deres Royal Eggs (pocherede æg på røget laks, stuvet spinat og hollandaise) samt vafler. De er særligt anerkendte for deres Egg Benedict.
• Urban Angel ££ – £££
  Dette morgenmad/frokoststed er yderst eftertragtet, og man kan risikere at skulle vente lidt på bord (og er iøvrigt beliggende lige ved siden af Papii). Til gengæld har de lidt anderledes ting på menuen såsom havregrød med ingefærspocherede rabarber, chorizo/svampetoast samt en yderst vulgær french toast med sirup og bacon. Dette sted er lige dyrere end Papii og Hula cafe.
• Hula cafe ££
  Endnu et morgenmadsted – dog beliggende lige ved Grassmarket. Denne cafe har en hipster/beach vibe over sig og serverer
  bl.a. vegansk – alt er dog lavet på gode råvarer, og her får man god værdi for sine penge. Jeg fik en Maca Nana Bowl samt Gurkemeje latte til morgenmad – begge noget jeg ikke før har prøvet, og jeg er positivt overrasket over, hvor godt det var! (Har du måske hørt om en turmeric latte før? wowowow)
• Maki & Ramen ££
  Dette sted er ægte Japansk stil med parallelle sidderækker, rødligt lys samt en snæver passage i midten. Her kan man både på sushi, gyoza og vigtigst: ramen. Japansk suppe lavet på forskellig fond, der kan fås med svinekød, kylling, sashimi, tofu, vegetarisk osv. Den ramen jeg fik her var en killer – den var så stærk, at min øre begyndte at klø og jeg blev svimmel (jeg skulle ikke have bedt japanerne til at vælge for mig). Hvis du bare vælger en af de andre, er du good to go og mere til. Ramen her koster ca. det halve af, hvad det koster i København, så udnyt dét.
• Meltmongers £
  Det her sted er et seriøst must-eat sted. Min veninde og jeg gik fra Arthurs Seat hele vejen til Meltmongers (ca. 4 km), fordi flere skottere havde fortalt os, hvor perverst godt, det var. Meltmongers serverer toast med perfekt tilberedte sweet potato fries – egentligt er maden ret simple – ikke mange fancy ingredienser – men virkelig godt. Vi delte en Grilled Chicken samt The Big Cheese, og efter disse toast var vi nedlagte af fedt og glæde.
• La Barantine Victoria (coffee shop)
  Her får du byens bedste mandelcroissant! Det virker måske fjollet, at jeg synes, den skal med i guiden, men i København er vi meget fattige på mandelcroissanter, hvilket er ærgerligt, for det kan slet ikke sammenlignes med en klassisk croissant. Og ja, jeg fik prøvet mange mandel croissanter, men denne var den bedste i smag, konsistens og pris. (Den anden bedste mandelcroissant får du på Urban Angel)
• The Kitchin ££££
  Her nåede min veninde og jeg ikke at stikke snuden ind, men ud fra hvad jeg har undersøgt samt hørt, skulle dette sted være the shit, hvis man vil have en fornem aften uden, der byder på gourmet, klasse og forkælelse. The Kitchin har både a la carte, tasting menus samt gastronomiske overraskelser.
• The Jazz Bar
  Denne jazz bar ligger i en kælder og byder på daglige live optrædener. På visse tidspunkter kan du komme gratis ind, ellers koster det £5. Her får du en virkelig god Gin&Tonic med et dash hyldeblomst, hvis du beder om det samt tør æblecider på tap. Dette spot er lige til en tilbagelænet aften i godt selskab.
• Under The Stairs ££
  Dette er både en restaurant og bar i den gamle bydel tæt på Grassmarket, men særligt på deres cocktails brillerer de. Her er en afslappet, hyggelig stemning og et udemærket spektrum af cocktails.

Papii

Hula cafe

Urban Angel

Maki & Ramen

Meltmongers 

THE almond croissant 

The famous haggis 

______________________________

English

The best for last – food. In my last  post about Edinburgh I promised to make you guys a eat/drink guide for the city. So here it is!

The biggest asset of Scotland is quite frankly not the national dish: haggis. Haggis is chopped sheep intestines together with mashed potatoes and gravy, and you’ll find it in most pubs and many cafes around Edinburgh. So, even though it doesn’t sound arousing, it’s still worth a try! Maybe you’ll love it, who knows?

Thankfully Edinburgh has a lot more food to offer than haggis – the city has a wide spectre of cuisines and loads of restaurants and cosy cafes. Those 3 days I had in Edinburgh, I literally ate whatever I wanted – i could easily eat 2-3 desserts during one of the days (not to mention a double lunch and sweets for breakfast). Therefore, I am now able to make a diverse food/drink guide to you guys, that holds everything from vegan, to greasy, to multicultural to alcoholic.

Here are the 9 spots in Edinburgh that I highly recommend (max £££££)

• Papii £
  Here, in the New Town, you’ll get a really nice breakfast in pastel, cosy surroundings in the small cafe. I especially enjoyed the Roal Eggs (poached eggs on a base of spinach and smoked salmon topped with hollandaise) together with the waffle. Moreover, Papii is known for their Egg Benedict.
• Urban Angel ££ – £££
  This breakfast/lunch spot in the New Town is very attractive, and you might risk to wait for a table. However, Urban Angel has some special things on their menu, that are really worth a try – e.g. chorizo/mushroom toast, oatmeal with ginger poached rhubarb and a vulgar french toast with syrup and bacon.
• Hula cafe ££
  Another breakfast/lunch spot! Close to Grassmarket in the Old Town you’ll find Hula Cafe. It has a hipster/beach vibe and serves good ingredients and healthy food. I got a Maca Nana Bowl and a turmeric latte for breakfast – both something I never tried before, and I can tell you this: they were ON POINT and great value for money.
• Maki & Ramen ££
  This place is completely earthy, honest and real Japanese. A small restaurant, that both serves sushi, gyoza but most important: ramen. A Japanese soup made on different broths together with either pork, chicken, sashimi, tofu, veggies etc. There are many types of ramen – the one I got at this place was a killer and nothing less. It was so spicy that i nearly passed out (however, it was my own fault, as i choose the most spicy ramen on the entire menu).
• Meltmongers £
  This is THE grease must-eat place. My friend and I walked all the way from Arthurs seat to Meltmongers (approx. 2,5 miles) before our trip home because several Scotsmen recommended it. Meltmongers serves different toast and crazy good sweet potato fries. Actually, the food here is quite simpel – no super fancy ingredients. However, it’s mouth watering. My friend and I shared a Grilled Chicken and The Big Cheese – afterwards we were happy as f*.
• La Barantine Victoria (coffee shop)
  Here you’ll find one of the best almond croissants in town! It might sound weird, but in Edinburgh you’ll find almond croissants in most cafes/bakeries, and I managed to try several of them. Conclusion: this one is the best in flavour, texture and price (second best was in Urban Angel).
• The Kitchin ££££
  We never got to try this place, but from what i’ve seen and heard, this place is supposed to be the shit for a more high end dinner with class and gourmet. The Kitchin has a la carte, tasting menus and several gastronomic surprises.
• The Jazz Bar
  This awesome jazz bar is in a basement and has daily performances and live music. Sometimes during a day you can get in for free instead of paying £5. They serve great Gin&Tonics – just ask for a dash of elderflower in yours. This is the place for a chilled, entertaining and good night.
• Under The Stairs ££
  This place is both a restaurant and a bar in the Old Town close to Grass Market. The atmosphere is cosy, and they serve great cocktails for a fair price. You won’t get disappointed.

Jo – der er i dén grad plads til flere spis-drik-fest steder i København. Det er lækkert at spise ét sted og tage videre til et andet, hvor festen fortsætter – men der er også noget hyggeligt ved, at have hele pakken ét sted og bare føle sig hjemme en aften uden at tænke for meget på garderobe, plads og at komme fra a til b.

To ugers tid siden var min veninde, Anika, og jeg til en aften på Fugu. Fugu er et småt, men hyggeligt sted på Gammel Strand, som serverer dejlige cocktails – så dejlige, at de vandt Byens Bedste i 2016(!). Aftenen havde dog andet at byde på end cocktails (og hvis man er et madøre som mig, så er der MADFEST). Fugu er begyndt at køre events, hvor et af Københavns foodie-spots sammenbikser en menu (denne aften var det 3 retter), og hertil vælger Fugu ca 2 cocktails, som man kan få til en god pris hele aftenen.

Da vi kom ved 17 tiden, blev vi mødt af en sød bartender, der stak os et par bobleglas og efterfølgende kunne vi ellers sidde i en af Fugus kroge i den afdæmpede belysning og hygge MAX, mens DJ Flips eksotiske toner spillede i baggrunden. Mums altså – hele pakken.

Denne aften blev der serveret vegansk mad (1) blancherede svampe med ærtepuré 2) krydrede kartofler med en rød peberfrugtspaste til 3) citroncheesecake. Jeg vil sige, at Fugu starter blødt ud – af hvad jeg hørte, kommer de til at få mange fede foodie-spots til at stå for menuerne fremover. Prisen for denne aftens menu med 3 retter og en cocktail var vist ca. 150kr (og derefter kører de de 2 udvalgte cocktails til 50kr/stk – overkommeligt, ik?)

Og ja – det er ikke kun, når enden er god, at altid er godt. Vi havde i hvert fald en festlig aften takket være en virkelig god start!

Fugu
Gammel Strand 42 – 1202 Copenhagen K

___________________

English

No doubt – there is room for more eat-drink-party spots in Copenhagen. I like the fact, that you eat one place first, then move on and then move on again. However, I also really like sometimes staying longer at the same place, where you both eat, drink and party! It’s like feeling at home and not having to think about your stuff, space and distances between every place.

A couple of weeks ago I spend my evening at Fugu together with my friend, Anika. Fugu is a small, cosy place on Gammel Strand in Copenhagen, which serves kick-ass-cocktails – and by kick-ass i mean that Fugu actually got nominated last your for being the best in town! (Byens Bedste) However, the evening was about other things than cocktails. Fugu has started to have events with both food, cocktails and DJ, which, in my opinion, is brilliant. One of Copenhagen foodie-spots will have the honor of arranging a menu for the evening, while Fugu picks a couple of cocktails for the evening, that will be 50kr all night (YUM).

We came around 5 pm and within 2 minutes we got a glas of bubbles in our hands from the cute bartender. Afterwards we choose one of the cosy corners in the atmospheric room of Fugu were we sat and had a blast with our three courses, cocktails, DJ Flip’s exotic sounds and conversations with ‘strangers’ than became friends!

More specifically, we got a vegan 3 course dinner this night with marinated mushroom and pea puree, spicy potato wedges with a red pepper sauce, and a lemon cheesecake made with cashews. The menu will vary (as well as it won’t be vegan every time), and some of Copenhagen’s foodie-spots will arrange the menus. The price for 3 courses and a cocktail this night was approximately 150 kr (which is not bad!), and as said: the special cocktails are 50kr each all evening.

This night ended well because it started off really good – thanks to Fugu, i’ll come back for more!

Fugu
Gammel Strand 42 – 1202 Copenhagen K