3 yellow/orange favorites

SÅ hopper vi ombord på smoothie bowl vognen igen – denne gang på den gule/orange af slagsen. Der er generelt noget med mad, der serveres i skåle. Det er hyggeligt, trygt og dejligt! Derfor gentager jeg successen efter 3 røde favoritter samt 3 grønne favoritter – gul skal ikke snydes! Særligt fordi der er så mange fantastiske gule/orange råvarer, som er perfekte til smoothies.

Den milde
1 banan
1/3 moden mango
1 stump ingefær (efter smag)
1 tsk gurkemeje
1 sjat appelsinjuice

Den friske
1 banan
1 stor skive (moden) ananas (dåseananas kan bruges for at få smagen)
En lille håndfuld mynte
1/2 gul peberfrugt
1 stump ingefær (efter smag)
1 sjat mandelmælk

Den krydrede
1 banan
1 stump ingefær (efter smag)
1 stykke hokkaidogræskar på størrelse med håndfladen (bages i ovnen indtil mørt)
1 tsk gurkemeje
1 tsk kanel
1 spsk peanutbutter
2 dadler
1 sjat mandelmælk

(Man kan med fordel bruge frossen frugt også)

_______________________

English

Time for another smoothie bowl post! This time: yellow version. I can’t ignore the fact, that there is something about food in bowls. It’s cosy as f*! Therefore, after the 3 red favourites and 3 green favourites  I here give you my 3 favorite yellow/orange smoothie bowls, that I’ve come up with – and they are all yummy and healthy. Enjoy!

The simple
1 banana
1/3 ripe mango
1 piece of ginger
1 tsp turmeric
1 splash of orange juice

The fresh
1 banana
1 big piece of pineapple (canned pineapple can also be used)
1 small handful fresh mint (herb)
1/2 yellow pepper
1 piece of ginger
1 splash of almond milk

The spicy
1 banana
1 piece of ginger
1 palm sized piece of hokkaido pumpkin (kan be baked in the oven days before and used as leftover)
1 tsp turmeric
1 tsp cinnamon
1 tbsp peanutbutter
2 dates
1 splash of almond milk

(Frozen fruits are also good to use)

 

3 red favourites

Morgenmad. Mit daglige højdepunkt! Størstedelen af alle mine morgener sammenbikser jeg en smoothie bowl og topper med min hjemmelavede granola. Sidst lavede jeg et indlæg med 3 grønne favoritter, som blev taget godt imod. Derfor skifter vi farve og går hen i de røde favoritter. De røde smoothie bowls er baseret på nogle andre frugter og grøntsager – og kroppen skal have lidt af det hele, så man kan ligeså godt lege med farverne og variere! Der er ingen tvivl om, at smoothie bowls er noget af det bedste at putte i sig – man kan gemme alverdens godter og vitaminbomber, og som regel smager det af slik. MUMS!

Igen – HUSK at opskrifter i princippet bare er vejledninger og inspirationskilder. Der er stort set altid plads til egne fortolkinger og udnyttelse af de råvarer, man allerede har i køleren. Her er mine 3 røde favoritter:

Den milde
1 banan
1 håndfuld frosne hindbær
1 håndfuld frosne jordbær
1 spsk mandelsmør (ligesom peanut butter – bare på mandler)
1 sjat mandelmælk

Den krydrede
1 lille rødbede
1 håndfuld frosne hindbær
1 stump ingefær
1/2 avocado
1/2 tsk matchapulver
1/2 tsk kanel

Den proteinrige
1 mellemstor rødbede
1 håndfuld frosne hindbær
3 kugler frossen spinat
1 skive økologisk citron (med skal)
1 scoop vanilje proteinpulver
1 sjat mandelmælk
Valgfrit: 1 tsk aronia- eller acaipulver

Favorit toppings: hjemmelavet granola, gojibær, hindbær.

English

Breakfast. My absolute favourite meal and daily highlight! Most of my mornings I make myself a nice smoothie bowl with my own  homemade granola – what then? Then I have myself a good day! Previously i made a post with my 3 green favourites – this time we change the color and ingredients. Red smoothie bowls are packed with goodies too – and they taste like candy, YUM!

Don’t forget that recipes are flexible – they are inspirational and you can adjust however you like. Use the ingredients, you already have at home! Here are my 3 red favourites, you can do as they are or as inspiration:

The soft bowl
1 banana
1 handful of frozen raspberries
1 handful of frozen strawberries
1 tbsp almond butter mandelsmør
1 splash of almond milk

The spicy bowl
1 small beetroot
1 handful of frozen raspberries
1 piece of ginger
1/2 avocado
1/2 tsp matcha powder
1/2 tsp cinnamon

The protein bowl 
1 medium beetroot
1 handful of frozen raspberries
3 balls of frozen spinach
1 dice organic lemon – with peel!
1 scoop vanilla protein powder
1 splash of almond milk
Optional: 1 tsp aronia- or acai powder

Favorite toppings: homemade granola, goji berries, raspberries.

3 green favourites

Jeg bliver ofte spurgt om, hvad jeg spiser – særligt til morgenmad – for at holde mig så frisk. Jeg svarer HJERTENS gerne på spørgsmålet, da morgenmad er mit ultimative favoritmåltid. Det er faktisk en sjov størrelse, for hoveddelen af mit liv blev jeg tvangsfordret af min mor med havregrød. KÆMPE portioner af havregrød fyldt med smør og honning. Det var tungt. Særligt for en spinkel, knoglet pige på 10 år. Det ’sjove’ er så, at da jeg ’slap’ for min mors kommandoer, fortsatte jeg ALLIGEVEL med at spise havregrød hver morgen – naturligvis med en masse forskellige tvists, og jeg spiser det stadig nogle gange med fornøjelse, da der er et hav af muligheder ift. havregrødskombinationer.

MEN – jeg vil ikke lyve og sige, at jeg ingen komplikation har. Min mave har været et problem hele mit liv, og selvom havregrød tilbyder en masse godter for mavsen, har jeg opdaget noget, der (for mig) fungerer endnu bedre. Grønne morgenbowls.

Jeg begyndte at spise smoothiebowls stort set hver morgen for et års tid siden. Som oftest er de grønne, fordi (wait for it) – de grønne er fyldt med det gode fedt, mindre sukker og en masse grøntsager, der gemmer sig grundigt, så bowlen alligevel smager mest af frugt.

Jeg hører alt for ofte, at folk gerne vil have fedtfattige produkter – problemet er bare, at de fedtfattige produkter ofte substitueres til en hvis grad med sukker. Det er sukker og ikke fedt der for kroppen er værst – derfor prøver jeg at komme mindst ligeså meget grønt i som frugt i disse bowls.

Her er mine 3 grønne favoritter, når det kommer til smoothiebowls om morgenen

Den milde:
1 moden banan
4 klumper frossen spinat
1 spsk. peanutbutter
1 sjat mandelmælk
1 tsk kanel

Den modige:
1 moden banan
1/2 avocado
3 klumper frossen spinat
1 tsk chlorella
1 tsk hvedegræs
en sjat mandelmælk

Mesterne og skipper skræk:
1 moden banan
4 klumper frossen spinat
1 stang blegselleri
mynte
1 tsk chlorella
1 tsk hvedegræs
1 sjat mandelmælk

Favorit toppings: hjemmelavet granola, blåbær, chia og rosenblade.

English

I often get asked what I eat especially for breakfast to keep myself fresh and fly. I don’t mind the questions as I LOVE LOVE LOVE breakfast. Funny thing is, that the most of my life I was almost forced to eat oatmeal. HUGE portions every morning – and yes, it’s a big deal for a tiny, bony 10 year old girl. However, after my time living at home, i continued to cook and eat oatmeal almost every day. I still enjoy it once in a while, as the combinations for oatmeal are numerous.

BUT – i don’t want to lie and say that I don’t have any complications. My stomach has been a complication my whole life, and despite the fact that oatmeal serves a lot of goodies for the tummy, I’ve found something that works even better (at least for me). Green morning bowls.

I started to eat smoothie bowls practically every morning about 1 year ago, and most of the time I make them green. Why? Because the green bowls are rich on good fatties, less sugars and more veggies, as they are easy to ‘hide’ in the smoothies while still remaining a lovely taste.

Here are my 3 ultimate favourite green smoothie bowls:

The softy:
1 ripe banana
4 pieces of frozen spinach
1 tbsp. peanutbutter
1 splash of almond milk
1 tsp cinnamon

The brave:
1 ripe banana
1/2 avocado
3 pieces of frozen spinach
1 tsp chlorella
1 tsp wheatgrass
1 splash of almond milk

The champ:
1 ripe banana
4 pieces of frozen spinach
Mint leaves
1 tsp chlorella
1 tsp wheatgrass
1 splash of almond milk

Favorite toppings: homemade granola, blueberries, chia og rose petals.

Older posts