3 yellow/orange favorites

SÅ hopper vi ombord på smoothie bowl vognen igen – denne gang på den gule/orange af slagsen. Der er generelt noget med mad, der serveres i skåle. Det er hyggeligt, trygt og dejligt! Derfor gentager jeg successen efter 3 røde favoritter samt 3 grønne favoritter – gul skal ikke snydes! Særligt fordi der er så mange fantastiske gule/orange råvarer, som er…

Lissabon guide

Lissabon. Smalle, stejle gader. Pastelfarvet, romantisk arkitektur. Masser af custard tarts – deres nationalkage (ja, det findes). 3 dage havde jeg i Portugals hovedstad. Byen har en livlig atmosfære, som samtidigt næsten virker sovende ift. Asiens storbyer som Hong Kong og Taipei. Men hey, vi er jo i Europa! Jeg var i Lissabon alene, men jeg kedede mig ikke. Jeg følte…

3 red favourites

Morgenmad. Mit daglige højdepunkt! Størstedelen af alle mine morgener sammenbikser jeg en smoothie bowl og topper med min hjemmelavede granola. Sidst lavede jeg et indlæg med 3 grønne favoritter, som blev taget godt imod. Derfor skifter vi farve og går hen i de røde favoritter. De røde smoothie bowls er baseret på nogle andre frugter og grøntsager – og kroppen…

Lissabon with love and fear

3 dage alene i Lissabon. “Men hvorfor?” er jeg flere gange blevet spurgt om. Jeg må ærligt indrømme, at jeg synes det er ærgerligt at ekskludere muligheden for at rejse alene, for hvad hvis du ellers ikke kommer afsted? Jeg skulle til Madeira og besøge min far, hvor han pt bor (dette skrev jeg om i forrige indlæg). Billetten var…

Madeira guide – what to do

I mit sidste indlæg skrev jeg om, hvordan jeg endte på Madeira, hvad jeg syntes om øen og hvordan det gik med at tilbringe 5 dage i træk med min far. Om du kunne bruge det til noget, ved jeg ikke. Derfor laver jeg nu et mere praktisk indlæg, som du kan bruge, hvis du enten selv skal til Madeira…

Days on Madeira

Madeira – Portugals perle eller som de fleste fyre nok kender det: Christiano Ronaldos hjemsted. Endnu ikke et sted, som er fuldt overrendt af turister, og de fleste turister, der på nuværende tidspunkt hænger ud på Madeira, er pensionister. Ergo: en rolig atmosfære i de frodige omgivelser, der i ny og næ opbrydes af karneval samt hidsigt vejr. Hvis ikke…

World’s Best Buddha Bowl

No shit. Det her er uden tvivl en af de bedste salater jeg har fået – både ift. når jeg selv har lavet, og når jeg har spist ude. Tanken om salat gør godt, når det enten er varme måneder, eller når jeg er rigtig tørstig. Ellers er det sjældent, at jeg har lyst til salat – i hvert fald,…

3 green favourites

Jeg bliver ofte spurgt om, hvad jeg spiser – særligt til morgenmad – for at holde mig så frisk. Jeg svarer HJERTENS gerne på spørgsmålet, da morgenmad er mit ultimative favoritmåltid. Det er faktisk en sjov størrelse, for hoveddelen af mit liv blev jeg tvangsfordret af min mor med havregrød. KÆMPE portioner af havregrød fyldt med smør og honning. Det…

10 minutes BOMB thai soup

Pt. rejser jeg meget – så meget, at jeg sjældent når at handle ordentligt ind, så mit køleskab bliver bliver til den regnbuefarvet vitaminbombe, som det plejer! Men for pokker – mad skal ikke undervideres. Det er hverdagens nødvendighed. Kreative rum. Det ultimative højdepunkt. Jeg kan ikke gå på kompromis med, hvad jeg spiser – heller ikke de dage, jeg…

What to do 1 day in London

Min tredje gang i London blev det til – men denne gang var anderledes. London var som en god ven, jeg ikke havde set i lang tid, men som gjorde alt for at vores genforening blev fantastisk! En ven, som sørgede for det dejligst mulige vejr, de sødeste mennesker og bare generelt – den mest gnidningsfrie dag. Efter min ankomst…

Weekend trip to: London

Om et par timer drager jeg til London med et turbofly – jeg føler i hvert fald, det er et turbofly efter de seneste meget lange rejser. Turentager en times tid, og den time skal jeg bruge på at forberede mig. Forberede mig til at møde en potentiel samarbejdspartner til et nyt, anderledes projekt. Jeg vil ikke afsløre for meget…

All-day coconut shake

Dette er en af de ting, jeg næsten ikke kan få nok af. Cremet, mættende, frisk og likeable shake – også for børn og kræsne. Jeg lavede den første gang, da jeg flyttede til Arendal i Norge sommer 2014. Norge er et af de dyreste lande i verden, så da jeg skulle handle og skabe køkkenkunst, skulle jeg være meget nytænkende…