Goodbye Gipsy, hello InspectorLUX

Bøh! Det undrer mig ikke, hvis du bliver forskrækket, for jeg har fandeme været fraværende herfra et stykke tid. Jeg fik lige en mail fra en person i PR, som spurgte ind til mit antal af unikke besøgende på bloggen. Gisp! Haha, så måtte jeg jo hellere hoppe ind og kigge, så jeg venligt kunne besvare hendes email, som hun…

Where to dine and drink in Edinburgh

The best for last – food. I sidste indlæg om Edinburgh lovede jeg, at jeg ville smække en guide op til de madhovederne, der enten skal til Edinburgh eller overvejer det (og der er mange gode grunde til at tage afsted – bl.a. disse). Skotland brillerer ikke på sin nationalret: Haggis (hakket fåreindvolde med kartoffelmos og sovs), som serveres på stort set…

3 days in Edinburgh

Edinburgh? Jep, hovedstaden i Skotland, som iøvrigt er stærkt undervurderet. Lige syd for Edinburgh ligger London (som er knap så undervurderet). London ER en nice by, men den er mainstream og priserne er tilsvarende. Derudover bliver man nemt narret af de billige flybilletter, som efterfølges af ca. 1 times transport fra de fleste lufthavne i London ind til byen, som typisk…

3 yellow/orange favorites

SÅ hopper vi ombord på smoothie bowl vognen igen – denne gang på den gule/orange af slagsen. Der er generelt noget med mad, der serveres i skåle. Det er hyggeligt, trygt og dejligt! Derfor gentager jeg successen efter 3 røde favoritter samt 3 grønne favoritter – gul skal ikke snydes! Særligt fordi der er så mange fantastiske gule/orange råvarer, som er…

Lissabon guide

Lissabon. Smalle, stejle gader. Pastelfarvet, romantisk arkitektur. Masser af custard tarts – deres nationalkage (ja, det findes). 3 dage havde jeg i Portugals hovedstad. Byen har en livlig atmosfære, som samtidigt næsten virker sovende ift. Asiens storbyer som Hong Kong og Taipei. Men hey, vi er jo i Europa! Jeg var i Lissabon alene, men jeg kedede mig ikke. Jeg følte…

3 red favourites

Morgenmad. Mit daglige højdepunkt! Størstedelen af alle mine morgener sammenbikser jeg en smoothie bowl og topper med min hjemmelavede granola. Sidst lavede jeg et indlæg med 3 grønne favoritter, som blev taget godt imod. Derfor skifter vi farve og går hen i de røde favoritter. De røde smoothie bowls er baseret på nogle andre frugter og grøntsager – og kroppen…

Lissabon with love and fear

3 dage alene i Lissabon. “Men hvorfor?” er jeg flere gange blevet spurgt om. Jeg må ærligt indrømme, at jeg synes det er ærgerligt at ekskludere muligheden for at rejse alene, for hvad hvis du ellers ikke kommer afsted? Jeg skulle til Madeira og besøge min far, hvor han pt bor (dette skrev jeg om i forrige indlæg). Billetten var…

Madeira guide – what to do

I mit sidste indlæg skrev jeg om, hvordan jeg endte på Madeira, hvad jeg syntes om øen og hvordan det gik med at tilbringe 5 dage i træk med min far. Om du kunne bruge det til noget, ved jeg ikke. Derfor laver jeg nu et mere praktisk indlæg, som du kan bruge, hvis du enten selv skal til Madeira…

Days on Madeira

Madeira – Portugals perle eller som de fleste fyre nok kender det: Christiano Ronaldos hjemsted. Endnu ikke et sted, som er fuldt overrendt af turister, og de fleste turister, der på nuværende tidspunkt hænger ud på Madeira, er pensionister. Ergo: en rolig atmosfære i de frodige omgivelser, der i ny og næ opbrydes af karneval samt hidsigt vejr. Hvis ikke…

World’s Best Buddha Bowl

No shit. Det her er uden tvivl en af de bedste salater jeg har fået – både ift. når jeg selv har lavet, og når jeg har spist ude. Tanken om salat gør godt, når det enten er varme måneder, eller når jeg er rigtig tørstig. Ellers er det sjældent, at jeg har lyst til salat – i hvert fald,…